酥脆松软、入口即化的手指饼干！今天要哪个海氏i7风炉烤箱做了一份，爆好吃，奶香浓郁，如果要做提拉米苏，自己做手指饼干会比外面买的好哦！单独吃也是很好吃的！
✨✨材料✨✨
鸡蛋2个，细砂糖10克加入蛋黄中，20克加入蛋白中，低筋面粉70克。
✨✨详细步骤✨✨
1️⃣将鸡蛋和蛋清分离至无油无水的玻璃碗中。
2️⃣蛋白分三次加入20克白糖，打发至提起小尖勾状态。
3️⃣蛋黄加入10克糖，打发至蛋黄颜色发白，体积膨胀。
4️⃣取一勺蛋白霜和蛋黄翻拌均匀，再倒回蛋白霜里翻拌均匀。
5️⃣低筋面粉过筛加入面糊中，继续翻拌均匀。烤箱170度预热。
6️⃣装入裱花袋中剪一个大一点的口子，挤入烤盘中。
7⃣️放入预热好的烤箱170度烘烤15分钟。
烤好的手指饼干非常浓的蛋香味，一口一口停不下来！吃不完的密封保存下次做提拉米苏用。
🌸小贴士🌸
时间和温度仅供参考，要根据自己烤箱的脾气来调整。
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