烘焙记丨简单复刻的高颜值经典法甜拿破仑

🌟拿破仑蛋糕作为经典的法甜，口感酥香嫩滑，很受欢迎。作为一枚吃货，用简单的办法复刻一下，手抓饼是个不错的选择，用它来代替千层酥皮，搭配淡奶油和水果，用海氏i7风炉烤箱烤出手抓饼的起酥，喜欢的小伙伴快跟着花花一起get起来吧！ ～ 🌟所需材料🌟 手抓饼2张、淡奶油200毫升l、白糖16g、草莓几颗 🌟制作步骤🌟 1⃣️草莓洗净，沥水备用。 2⃣️手抓饼微微解冻后，去掉四边的圆角，中间分成3份，放在烤盘上。 3⃣️烤箱提前预热，上下火180度10分钟，热风模式。 4⃣️烤酥皮的时候打发一下淡奶油，打至偏硬一点的状态，装入裱花袋。 5⃣️取一张酥皮，上面挤上适量淡奶油，再盖酥皮-淡奶油-酥皮-淡奶油，一共三层，放上草莓和糖粉点缀一下，就完成啦！ ～ 🌟Tips🌟 👉🏻有热风模式的烤箱建议开热风模式，酥皮的起酥会更漂亮。 👉🏻奶油尽量打发的偏硬一些，才能更好的起到固定作用。