想做巧克力吐司很久了，终于动手了，除了热量高，吃过回味无穷? ???????
使用工具：海氏HM780厨师机，海氏C40烤箱
?食材
中种：高筋粉175克，水110克，酵母3克
主面团：高筋粉65克，可可粉10克，鸡蛋1个，牛奶10克，盐2.5克，糖40克，黄油20克
巧克力酱：80克巧克力➕30克淡奶油
?步骤
1⃣️中种面团➕除黄油外材料揉出粗膜，加入软化的黄油， 揉出手套膜，平均分割成两份备用
2⃣️巧克力➕淡奶油隔水融化，冷藏至略微凝固
3⃣️按照视频包裹巧克力酱
4⃣️发酵至九分满，165度烤30分钟
小提示：主面团10克牛奶根据面粉吸水性决定添加不添加，烤箱温度仅供参考
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