羊排清炖大白萝卜，乍暖还寒时最是暖心

羊排洗净清水泡半小时除血水，冷水上锅加料酒焯，开锅捞出热水再洗，开水上锅，加入大葱姜蒜，中小火炖1小时30分钟左右，加入少量盐，放入滚刀切的大块白萝卜，再继续炖30分钟，加点白胡椒粉，香油出锅。配蒜汁，味道极鲜美，再来尝尝汤，也是很鲜香，暖到胃，暖了全身，室外阴冷天儿，都看着那么舒服了。初春，盼暖。