今天用“蓝朋友”—海氏HM780厨师机和“小可爱”—海氏Q1烤箱做了红豆沙面包，松软香甜，不烫嘴时就被我吃掉3个。
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高筋面粉220克，低筋面粉30克，奶粉10克，细砂糖30克，水135克，蛋液20克，酵母2.5克，盐2克，黄油25 克
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1、除黄油外全部材料放入面包桶，搅拌至能拉出粗膜，加入黄油，搅拌至能拉出光滑的薄膜。
2、面团放入冰箱冷藏发酵至原来的2倍大。可晚上揉好面，第二天早上用。
3、从冰箱取出面团回温15分钟。分成9等份，每份51克，分别揉圆，盖盖子松弛15分钟。
4、擀薄，包上20克豆沙馅，整理好形状。喷适量水，中间多喷几次，放温暖处发酵至1.5～2倍大，刷上蛋液，撒芝麻。
参考：160度烘烤20分钟
干饭人新年Flag大赏
