張小得
2021-02-21
奶油黑胡椒酱-牛排酱汁
奶油黑胡椒酱汁是我最爱的牛排酱汁之一,只需要一个平底锅,操作简单,配合土豆泥和意面也非常好吃。
📜食材
粗黑胡椒碎、黄油、牛肉汤汁、淡奶油、蒜与洋葱碎、奶酪碎、食用油盐(适量调味)、迷迭香混合香料(可选配)
💁🏼♀️步骤
1、煎完牛排锅不用刷,保留牛肉油脂香,直接放食用油小火加热。
2、油热加入洋葱与蒜末炒香,倒入牛肉汤煮一分钟。(或者鸡汤也可以)
3、倒入淡奶油、黄油搅拌,微微冒泡,用勺底轻轻蘸取,可以薄薄挂勺就可关火了。
4、加入奶酪碎、盐与粗黑胡椒碎,用余温加热即可。
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