原料：净猪排两斤切段，一个青椒，两个大土豆，
调料：熟白芝麻，五香粉1勺，十三香1勺，耗油2勺，大喜大烤肉酱2勺，香油2勺，生抽4勺，如果能吃辣，放点辣椒面，葱姜蒜准备好，等腌排骨前放三段葱白切丝，一头蒜切碎，切一段姜丝
做法：
1排骨用凉水泡掉血水，每次半小时，一共三次，沥干水分，土豆切大滚刀块
2把酱料 葱姜蒜放一起，排骨土豆放入抓匀，放保鲜盒中放冰箱腌制一晚
3青椒切圈
4放烤箱中层，铺上锡纸，放入排骨和土豆，青椒圈，汤料别放，以免出水太多，少抹点香油，盖上锡纸，锡纸上扎上眼。
5上下火220°，烤30分钟，取出，把出的汤都倒掉，上层锡纸不用了，可以换到下层，下层锡纸太湿可以不要了。排骨土豆翻面。
6 烤箱220°烤15分钟 好了撒上白芝麻
7如果有生菜可以铺在盘子上边
注意事项：
1酱料要按比例放，每种酱料都很重要
2第一遍烤完会比较出汤，第二遍烤完就好了。
3看似麻烦，其实比较简单，尤其需要招待客人时候，可以提前准备，而且不占锅，还是硬菜。
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