海氏i7风炉烤箱食谱——橙子蛋糕卷🍊
我要把它封为目前最爱的蛋糕卷！蛋糕的绵软加清新的橙香，还有果肉在嘴里爆开，相信我真的超级好吃❗❗大家都做起来啊🉑🉑🉑
食材:🍊橙子:2个
🍊低粉:60g
🍊橙汁:55g
🍊鸡蛋:4个
🍊白砂糖:40g
🍊玉米油:40g
🍊淡奶油:200g
🍊白砂糖:20g
（另需煮橙片的白砂糖30g）
做法:🍊橙子用盐搓洗干净，切6至7片，不要太厚，卷的时候会张开
🍊锅中放橙子片，加入白砂糖和没过橙片的清水，小火煮至橙片略透明，捞出晾干，剩下的橙子挤出55g橙汁
🍊碗中加橙汁和玉米油搅拌均匀，加入低粉搅拌均匀，再加入四个蛋黄Z字型搅匀
🍊打发蛋白，白砂糖分三次加入，打至大弯沟状态（打发蛋白详细教程参考以前视频）
🍊170度预热烤箱
🍊取三分之一蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀，再加入剩下的蛋白快速翻拌均匀
🍊烤盘中铺好橙片，倒入蛋糕糊用刮板刮平，放入烤箱170度烤17分钟
🍊打发好的奶油里可以加入一些大块的橙子果肉哦，那样会有橙子在口中爆开的感觉，真的超级棒👍🏻
然后卷起来就可以啦
烤箱的十八般武艺
