不会插花
2021-02-18
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🌈🌈只要有手就可以做的,金典下午茶点心!
🌈🌈司康制作🌈🌈
低筋面粉204g
全脂奶粉32g
砂糖32g
盐2g
无铝泡打粉6g
黄油40g
葡萄干80g
淡奶油160g
🎄🎄🎄🎄制作步骤🎄🎄🎄🎄
🍓🍓步骤- -:糖渍葡萄干
1.葡萄干(80g)洗净。
2.用配方外的砂糖85g和水85g煮开后,加入葡萄干和适量朗姆酒,贴面封保鲜膜,最低浸泡5小时以上(最好过夜)使用。
🍓🍓🍓步骤二:司康制作
1.所有干性材料混合均匀(低筋粉、奶粉、砂糖、盐、泡打粉)过筛备用。
2.加入黄油,揉搓均匀。然后加入葡萄干。
3.加入淡奶油混至无颗粒即可。
4.把面团压成厚度约1.8~2厘米的厚度,放入冰箱冷藏半小时左右 。
5.用圆形切模刻出,表面刷蛋黄液、烤箱165°烘烤14分钟左右。
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