角瓜鸡蛋包子

1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。 2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。 3、起油锅把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。 2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。 3、起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。 4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐， 5包子包好凉水下锅蒸十二分钟，我包的包子大小包子8-10分钟就可以。