大年初五迎财神【西葫芦鸡蛋蒸饺】

原地过大年，新春一起晒年味 今天换个花样做了西葫芦鸡蛋蒸饺。面皮劲道，口感清新。守住了初五吃饺子的规矩，迎合了吃货的❤️。 馅料用了1️⃣个西葫芦，2️⃣颗鸡蛋，3️⃣个鲜香菇；配了一点煮软的粉丝。一勺蚝油，一勺半生抽，鸡精、盐（腌西葫芦丝时放）,五香粉、热花椒油泼小葱绿叶粒、一勺香油拌匀。 包好的饺子放在湿笼布上，饺子上刷少许食用油，防止蒸的过程中饺子胀大发生粘连。水开上锅，蒸10分钟关火。 揭开锅盖，热气散去后，取出饺子。因为我做的饺子皮薄，所以取出的时候需要轻轻拎起饺子边，用锅铲托一下，防止底破掉。 好吃好吃😋