梦丨境
2021-02-10
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烘焙食谱丨超可爱的卡通黄油饼干💯💯
过年了，整理房间发现了以前入手的卡通饼干模具，刚好做一些卡通饼干玩下。
工具:海氏HM780厨师机，海氏C40烤箱。
材料:动物黄油80克，糖粉60克，蛋液25克，低粉150克。
模具:卡通饼干模具
步骤:
1.黄油室温软化后，切成小块放入厨师机揉面缸内，使用搅拌拍中速搅拌至顺滑，加入糖粉，继续搅拌均匀。
2.搅拌途中分两次加入蛋液，搅拌均匀顺滑。
3.搅拌完成后过筛加入低粉，翻拌均匀，揉成面团。
4.将面团放在两层油纸中间，擀成薄片，放入冰箱冷冻约二十分钟。
5.将冷冻好的面团取出，使用饼干模具压膜，摆放入烤盘。
6.将做好的饼干放入预热好的烤箱内，160度，热风，烘烤约13分钟，上色即可。
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