葱姜酒冷水下锅煮十几分钟至筷子能戳进肉皮，切好肉注意不要切断皮。酱油2勺料酒1勺蚝油1勺盐1勺五香粉1勺白糖半勺调成酱汁腌制半小时，最好放冰箱冷藏一晚，我是用吹风筒吹干表皮，用小铁钉给皮戳洞洞，戳好涂一层醋，吹干一点再涂一层小苏打粉，放锡纸包好，烤箱200度预热烤30分钟转220度烤15分钟至表皮变硬起花，取出洒点黑胡椒粉拆开锡纸，放烤架上190度再烤10分钟，完美收工😄

葱姜酒冷水下锅煮十几分钟至筷子能戳进肉皮，切好肉注意不要切断皮。酱油2勺料酒1勺蚝油1勺盐1勺五香粉1勺白糖半勺调成酱汁腌制半小时，最好放冰箱冷藏一晚，我是用吹风筒吹干表皮，用小铁钉给皮戳洞洞，戳好涂一层醋，吹干一点再涂一层小苏打粉，放锡纸包好，烤箱200度预热烤30分钟转220度烤15分钟至表皮变硬起花，取出洒点黑胡椒粉拆开锡纸，放烤架上190度再烤10分钟，完美收工😄 原地过大年，新春一起晒年味 原地过大年，新春一起晒年味

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馋哭你的脆皮五花肉——专治不爱吃肥肉的小朋友

锅碗瓢盆小食记

4.9分