巴沙鱼柳

巴沙鱼是网上买的，冻的。巴沙鱼解冻后清洗干净，切成小条儿，放入盐，鸡蛋，适量油，生抽，料酒，腌制半个小时。起锅烧油，油六层热，把鱼柳裹上面包糠，放入油中炸，小火儿炸三四分钟就行，鱼肉很嫩，时间长了就炸老了！出锅放上自己喜欢的孜然粉，辣椒粉，或者胡椒粉 原地过大年，新春一起晒年味 即可。