🌈🌈今天食谱抹茶生巧🌈🌈

🌈🌈抹茶生巧产品配方🌈🌈 淡奶油140g 抹茶粉7g 无盐黄油32g 总量434.0g 🎄🎄🎄🎄制作步骤🎄🎄🎄🎄 🎄步骤一 融化巧克力，温度控制35~36C，保温备用。 🎄步骤二 将抹茶粉过筛与巧克力混合均匀。 🎄步骤三 淡奶油加热至48~50C左右，保温备用。 🎄步骤四 奶油分次加入到巧克力里，搅拌至融合、乳化的状态。温度在35C左右的时候与软化的黄油搅匀，再用均质机乳化均匀。 🎄步骤五 倒入到模具里，避光静置凝固6~12小时(室温最好是18~23"C，相对湿度30~40%)。 🎄步骤六 取出生巧，两面筛上抹茶粉防粘，切割成所需要的大小，稍冷藏后再将生巧四周裹上-层抹茶粉即可。 🎄步骤七 建议避光冷藏密封保存14-25天。虽然长期可冷冻保存，但是口感会有改变，如不介意，可以冷冻。