麻薯蛋黄酥

一直都想尝试一下制作蛋黄酥，在小年晚上，终于行动啦！就是耗时非常久，从晚上六点到第二天凌晨一点…酥皮制作过程比较繁复，揉面太费手了哭唧唧…不过结果还是非常喜人的，烤制出来颜色非常漂亮，酥皮层层分明，一口下去，酥酥的外壳，甜甜的豆沙，糯糯的麻薯，细腻咸香的蛋黄…口感丰富，层次分明，真是新年必备甜点！