香辣蟹

新学的菜：螃蟹一切两半，中间部分沾上淀粉，过油炸金黄色，国内倒油，干辣椒、花椒爆香，加入1勺郫县豆瓣酱、2勺黄豆酱、盐、白糖半勺、4勺生抽酱油，煮开倒入螃蟹翻炒，倒入啤酒适量加一点清水煮10分钟，开餐。