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不会插花 2021-01-31

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🎄🎄🎄蛋白糖装饰🎄🎄🎄 蛋白75克 细砂糖150克 太古一级糖霜70克 盐2克 柠檬汁2克 🎄🎄🎄🎄🎄🎄 1，1/3的糖加入蛋白中使用单抽搅匀 2，1/3的糖在加热蛋白隔水加热融化，边加热边拌匀至温度50℃到70℃ 3，离火加入1/3的糖至搅拌桶，中速打发至有纹路加入糖霜，盐，柠檬汁，打发至软尖峰状态 调色使用 烤箱温度70℃-90℃，1个小时以上
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