零技术

食材猪肉末200克左右、大虾8只、鸡蛋一个、饺子皮8个、香葱2根、姜一小块、耗油、生抽、花椒油、香油、五香粉、淀粉、黑胡椒、料酒步骤1香葱切碎、姜切末。猪肉末、葱碎、姜末混合以后打入鸡蛋、加入一茶匙耗油、一茶匙生抽、花椒油和香油各半茶匙、少许盐和五香粉搅拌均匀2虾去壳去虾线去头洗干净放一茶匙料酒、少许淀粉、盐、黑胡椒腌制10分钟3饺皮上放上一层猪肉馅，再放上一只大虾，饺子的边上抹一层水，2边拉了粘在一起即可4平底锅刷一层油，油热以后放锅贴，煎至底部发黄以后倒入刚好淹到饺子三分之一处的开水，盖上锅盖焖三四分钟，开盖将水煮干以后撒上熟的黑芝麻出锅啦小贴士(煎锅贴的时候用中小火，可以拿筷子随时翻看底部变黄了没有，一变黄就到热开水进去盖上盖子中火焖煮，水就倒至饺子的三分之一处，焖煮三四分钟以后开盖，大火收汁即可