香辣榨菜

前后历时两个多星期，从田间采摘回来，切片，晾晒，风干至打焉。清冼，切丝，再次风干至无明显水分，白酒、盐、十3⃣️香、花椒面、海椒面、少许白糖，揉搓至调料均匀分布在榨莱丝的每一个部位。全部程序完成，放入陶坛中密封保存，随吃随取。