椒盐发面饼，层次分明超级柔软

分享一款特别喜欢的中式面食～做法不复杂，一学就会使用工具：海氏HM780厨师机海氏C40烤箱食材：中筋粉300克，温水160克，酵母3克，盐2克步骤： 1⃣️所有材料厨师机低速揉至面团光滑，揉面过程中调椒盐油，食用油20克加5克椒盐➕2克盐搅匀 2⃣️将面团擀成长方形面片，表面刷调好的油，按视频切割，卷起后收口，擀成比蒸屉小的圆饼 3⃣️烤箱发酵至明显变胖，冷水上锅，水开后蒸15分钟，现在也可以吃吃了，喜欢表面脆一些的，平底锅煎至饼两面金黄