炒荞麦鱼鱼

荞面与面粉比例为2:1，温水和面，醒20分钟。莲藕、土豆、西红柿，猪肉切成小粒粒，葱姜蒜切碎。锅中烧油，爆香葱姜蒜，先放入肉粒，翻炒后放入盐，五香粉，生抽，翻炒，依次放入土豆和莲藕，翻炒后放水炖10分钟左右，放入西红柿继续炖。最后打入一个鸡蛋，关火。荞麦面团搓成鱼鱼，上锅蒸8分钟左右，放入锅中翻炒，收汁出锅。放入自己喜欢的辣椒油即可开吃！