被种草很久的太妃糖今天终于对它下手了,成品真的惊艳到我了,一连吃上10几颗都不会觉得腻,嘎嘣酥脆,做法非常简单,所有食材一起搅拌搅拌谁都能成功,快一起做起来去送小姐妹吧
🏷食材:
淡奶油360g
细砂糖240g
麦芽糖100g
杏仁240g
黄油40g
海盐4g
🏷做法:
1.将杏仁倒入烤盘烤箱170度烤10分钟
2.依次将细砂糖、麦芽糖、海盐、黄油、淡奶油
倒入锅中,开大火不停搅拌至沸腾
3.改小火继续搅拌至粘稠,温度计测得150度左右关火(140-160之间都可以)
4.倒入杏仁搅拌均匀,装入不粘烤盘整形,趁还有点余温切块(凉透切容易切碎)
打包好就可以送小姐妹了,新年必备小零食,大家一定要试一试啊,停不下来的那种。
热门美食精选