黑糖的口感要比红糖要好，选一款自己最喜欢的黑糖（没有的话红糖替换），这款吐司香气和口感真的超治愈
使用工具：【海氏HM780厨师机】海氏C40烤箱
食材：
中种部分：高筋粉175克，水110克，酵母2克
主面团：高筋粉75，黑糖40克，蛋液40克，酵母1克，盐3克，牛奶15克，黄油25克
步骤：
1⃣️中种材料揉匀室温发酵1小时后冰箱冷藏发酵至三倍大
2⃣️除黄油和盐外的材料加中种揉出粗膜后软化好的黄油和盐揉出手套膜
3⃣️打好的面团平均分成4份揉圆松弛半小时，擀长撒一条黑糖左右折，全部做完后取第一份擀长卷起
4⃣️放入吐司盒发酵至九分满，表面刷一层蛋液，剪口撒黑糖，杏仁片（没有可不放）
5⃣️烤箱上170下180烤28分钟，上色及时加盖锡纸 @吃不饱同学 @吃货薯
小贴士：根据面粉吸水性增减主面团的牛奶，烤箱温度仅供参考
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