清江鱼炖茄子

清江鱼的功效有美容养颜，抗癌，抗衰老的作用。清江鱼鱼肉味道鲜美，属于优质蛋白食物，对身体有很好的滋补效果。而且清江鱼可以使皮肤变得光滑，具有美容养颜的功效。清江鱼的肉质含有丰富的维生素以及微量元素，并且具有抗氧化以及抗癌的效果，所以适当吃清江鱼是有好处的。 茄子有消肿止痛以及降血压的功效，茄子中含有的维生素种类特别多，而且还有丰富的矿物质，能够降低人体血液中的胆固醇，预防心脑血管病变。茄子属性寒凉，在夏天食用有清热解暑的功效，但是身体虚寒的人最好不要过量的吃茄子，因为会增加体内的寒气，而且脾胃虚弱的人最好也少吃，以免产生消化不良的现象。 清江鱼在烹饪前用热水烫鱼表面 使身上的黏液形成固态 清洗干净后 基本去除土腥味道 鱼身上干净吃着才放心。