周末的一天
起床晒被子和刚洗好的衣服(顶楼有晒台😘)阳光正好,微风不燥
吃完自制的早餐和午餐(一起吃)
开始充电
不知不觉来到下午
放松一下
准备晚饭的食材
犒劳一下自己
非常不错的糍粑鱼和炒鸡蛋
天才级厨师
鱼是老家那边的边子鱼(湖北人应该知道)
经过充足的阳光晒后,用干净的袋子封存在冰箱冷藏,想吃了随时就有。
锅烧干,倒油,将每一块鱼炸至金黄
放上姜片,辣椒油炸爆香
醋和酱油一起翻炒爆香
入味后,放水,把鱼没过一点就好
煮沸,起锅
绝了。入口即化,味道有一点点咸味,就是刚刚好。
不吃饭就能光吃几块的那种
美味
这就是生活
简单
但有滋有味。
减法料理,健康加分