芝士金枪鱼小餐包

🌟🌟🌟摸索了几次面包之后，感觉自己成手了，赶紧和王老师一起安排一下，有了海氏i7风炉烤箱，秒变面包超人，从此告别好利来！ 👉面团材料：高筋面粉250克/牛奶120克/清水10克（根据面粉吸水性适当添加）/鸡蛋一个/耐高糖酵母4克/砂糖30克/盐2克/黄油25克 👉馅料材料：金枪鱼罐头/洋葱/黑胡椒碎 👉做法： 1将高筋面粉、奶粉、细砂糖、酵母粉倒入料理碗中，倒入清水、牛奶、鸡蛋液，拌均匀成无干粉的面团。 2，第一阶段结束后放入黄油。先低速揉搓至面团光滑。 3，再中速10分钟。面团至有很好的弹性和延展性，即完全护展状态。 4，把揉好的面团滚圆，放到一个大容器中。盖好并松弛10分钟。把松弛好的面团平均分成等份，分别滚圆后再静置15分钟。用等待的时间把金枪鱼馅的所有材料拌匀，咸淡按个人口味调整。 5，将静置好的小面团用手压扁、排气，包入准备好的馅料，，手法有点像包包子，表皮沾些马苏里拉芝士碎，封口向下摆在烤盘中，盖好进行最后发酵。 6，当面团膨胀到原体积的2.5倍左右大，用剪刀在表面剪出十字口，最后在所有面包上喷一些水雾。 7，放入海氏i7烤箱，调200度，烤约13分钟，出炉即可。 海氏风炉烤箱一健模式发酵超级方便！ ♥️♥️♥️超级超级好吃哒！