灌肉肠啦

买的肉肥肉少，瘦肉多。洗干净剁成肉馅儿。馅儿放各种调料，打一个鸡蛋搅拌均匀。肠衣是在网上买的。晾了大部分，一小部分肠用牙签扎点儿眼儿，冷水下锅，一定要用小火儿，不能让水烧开，煮半个小时左右。平底锅抹油，煎至两面金黄即可。特别家里有小孩儿的，自己做的肠放心。哈哈！