番茄酱与芝士酱 2021-01-14

烤盘版敲好吃的煎豆腐,和小吃摊say byebye

每次去街上,看到小吃摊上热滚滚的煎豆腐,我就想买,想吃,想全部带回家吃爽,超爱吃豆腐[偷笑R]。 今天买了块豆腐,自己在家做。准备一个鸡蛋,一块豆腐,几棵小葱,自己调的酱汁(2勺生抽,一勺蚝油,少许料酒,一勺辣椒粉)。 ◇ 聪米电火锅开启煎烤功能,四挡火力,刷油 ◇待油温升高再刷一层酱汁后,把豆腐铺上烤盘,顺便撒点小葱头爆香,煎烤1-2分钟后刷蛋液。 ◇蛋液凝结后翻面继续刷蛋液,刷酱汁,煎烤1-2分钟,再翻面继续。反复煎烤至两面金黄即可。 一盘香辣咸香的煎豆腐就完成了,简单,超快手,开吃啦小红盒。(酱汁随个人喜好添加,蒜泥啊,小米辣啊) 煎烤等待时还可以稍微空出时间做别的菜准备,因为它不会糊锅底,最喜欢也是最爱的优点。
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