✅让你不再被气疯❗️软绵绵的戚风蛋糕💯

继续被困在家，那就玩面粉吧，今天想吃戚风蛋糕了，搬出我的海氏i7风炉烤箱安排上 鸡蛋6个 牛奶75克 玉米油60克 柠檬汁适量 白砂糖100克 低筋面粉100克 玉米淀粉10克 1⃣️先把牛奶和玉米油放进容器内搅拌至乳白色，使其充分乳化， 2⃣️加入低筋面粉、玉米淀粉搅拌至无干粉状态 3⃣️蛋白蛋黄分离，蛋白放进无水无油的容器内，蛋黄放进面糊中搅拌至顺滑状态， 4⃣️蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至打蛋器提起有倒立的小弯勾就可以停止了 5⃣️一少半蛋白霜倒入蛋黄糊中，用翻拌的手法翻拌至颜色一致，再倒入蛋白霜中，翻拌均匀， 6⃣️准备8寸活底模具，把面糊倒进去，垂直摔两下，排出气体， 上下管150度预热，时间设置50分钟，很简单的，不会被戚风气疯了……[玫瑰][玫瑰]营养健康早餐，配上一杯热牛奶，太棒了