🌈冻豆腐肉丸汤💥豆腐冻一下再吃❗美味

大豆腐也叫北豆腐，切成小块放冰箱冷冻，就叫冻豆腐，里面冻成蜂窝状，炖久了也不碎，而且里面吸满汤汁，吃起来非常美味。自己在家用Beko倍科厨师机K6绞肉馅卫生又干净，绞出来肉馅再搅拌上劲儿，做出来的肉丸Q弹香嫩。 材料 猪肉…300克 生抽…17克 老抽…17克 蚝油…17克 玉米油…15克 香油…10克 料酒…5克 步骤 1️⃣猪肉切小块放入厨师机的绞肉盘里，启动1档，用推肉的小棒辅助，细腻的肉馅就绞好了，非常方便。 2️⃣取300克绞好的肉馅，放在厨师机的搅拌桶里，加入料酒+生抽+老抽+蚝油+玉米油+香油，启动2档搅打3分钟左右，把肉搅打上劲儿，中途用刮刀辅助，把挂壁的肉刮下来。 3️⃣搅打好的肉馅放冰箱冷藏30分钟。 4️⃣锅里加入半锅水加热到底部冒气泡，把肉馅用勺子辅助，作成球形下入锅里。 5️⃣肉丸全部下到锅里后，把水烧开，下入冻豆腐块，中火炖5分钟，出锅装在汤碗里，上面撒葱花或者香菜。 寒冷的冬季，下班回家喝上美味的冻豆腐肉丸汤，再配上一碗白米饭，吃的暖和又舒服。 Beko倍科厨师机K6搅打的肉丸特别Q弹，绞肉馅也是简单方便，是厨房里的好帮手。