土豆炖鸡

老母鸡一只葱姜蒜适量料酒适量花椒大料适量土豆两个玉米两根青椒两个盐一勺生抽老抽各一勺鸡剁成小块加料酒放入锅中焯出血沫，用凉水冲洗备用，起锅烧油，花椒大料葱姜蒜炒香加入鸡块翻炒，再加料酒生抽老抽各一勺翻炒均匀，加水烧开，小火炖二十分钟，加土豆，玉米，适量盐再炖十分钟，加青椒翻炒一分钟出锅！