Lily7788666
2021-01-12
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送你一朵小红花🌸做花朵曲奇无需模具❗
不要放弃爱与希望,每一个逆行和命运抗争的,勇敢的人,都值得被奖励一朵小红花。蓝天白云,定会如期而至。用Beko倍科厨师机K6打发黄油解放双手。这个配方能做30朵小花。
材料
无盐黄油…100克
细砂糖…40克
鸡蛋…50克
低筋粉…200克
红曲粉…3克
步骤
1️⃣无盐黄油室温软化后加细砂糖打发至泛白。
2️⃣分三次加入全蛋液搅拌均匀在筛入低粉,如果面粉挂壁,可以用刮刀辅助。
3️⃣面团取出60克,留着做花芯
4️⃣大面团里加入红曲粉揉成均匀的红色。
5️⃣双色面团都搓成每个2克的小圆子,五个红色为一组做花瓣部分,黄色做花蕊部分
6️⃣面团拼在一起稍微压扁,花瓣用牙签压出纹路
7️⃣烤箱设置上下火170度烤16分钟左右,后几分钟可以盖上锡纸可以防止上色过深。
💧Beko倍科厨师机K6最少能打发100克黄油,非常适合做少量的饼干,适合一家三口的日常需求。
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