🌈柳叶包💥左边捏一下~右边捏一下❗

柳叶包的造型是我喜欢的，可惜总是包的不完美，包出来的外形总是有点歪[笑哭R]，有没有小伙伴跟我一样[捂脸R]。用Beko倍科厨师机K6揉面解放双手，节约时间，4.8升大小刚刚好，非常适合我家三口日常饮食。 包子皮材料 面粉…420克 水…210克 玉米油…10克 白糖…5克 酵母…3克 包子馅 猪肉馅…250克 生抽…20克 蚝油…15克 料酒…5克 玉米油…10克 糖…2克 香油…15克 香葱…40克 白胡椒粉…1克 香菇…100克 大白菜…400克 步骤 1️⃣包子皮的材料都放入厨师机面桶，选择低速揉到无干粉状，再转一档揉到面团光滑。 2️⃣揉好的面团滚圆放在温暖的地方发酵，大约发酵1小时左右，2倍大就行。 3️⃣猪肉馅放入调料后搅打上劲儿，最后加入葱花搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。香菇洗干净后切片，开水煮2分钟捞出控干水用料理机绞碎，白菜用料理机打碎挤干水分。冷藏好的肉馅加入香菇碎和大白菜碎搅拌均匀。 4️⃣面团搓成长条，分成40克大小的面剂子。包入20克左右的馅。柳叶包的包法见图片。 5️⃣包好的包子，放在蒸锅里，蒸锅里面加入温水，让包子进行二次发酵，大约40分钟左右发酵到2倍大。 6️⃣用大火烧开锅，冒热气转中火计时10分钟，包子蒸好后等五分钟再揭开锅盖。 外皮暄软内陷鲜香的香菇白菜肉包子就做好了。超级美味。 Beko倍科厨师机K6揉中式面团，解放双手。