自制戚风蛋糕

1.鸡蛋3个，低筋面粉45克，葡萄干若干，白砂糖粉5克（不愿意吃太甜） 2.蛋清分离，蛋黄液加入低筋面粉搅拌到无颗粒状，蛋清加入白砂糖粉打发 3.三分之一蛋清倒入蛋黄液中搅拌均匀，之后蛋黄液倒入所有打发的蛋清中，搅拌均匀，放入葡萄干，倒入模具中，摔到蛋糕液中无起泡就好。 4.烤箱135℃预热，上下火烤制35分钟，出炉脱模，家常版戚风蛋糕完成！家里家里俩神兽吃不够，时间仓促，火候没控制好，表皮裂开了，下次改进，祝您爆肥！😄