🌈过节聚餐去哪儿好？
尊重大多数人的意见，去我们都爱【全聚德】
🌈一踏入全聚德和平门店的中华一绝餐厅，
屋檐、小道、院落，静谧、优雅、温馨，心都静下来了。
🌈在全聚德不光只能吃烤鸭，新的创意菜让人耳目一新，刮目相看。
🌈色，形、味、器皿，无不彰显用心、讲究。
🌈提前预定，菜单事先打印出来，传递着中华传统文化美学。
🌸【花儿朵朵】主料猴头菇。菜品造型源自全聚德传统餐具上的芙蓉花图案，食材选用新鲜猴头菇切片手工卷制。烹饪技法上，以中式食材为基础，用鸡汤焯水，激发食材脆嫩口感和营养。结合日式刺身制作方法，配以冰草、枸杞，蘸捞汁食用，低油低脂，突出健康原味。
🌸【瑶柱金丝玉腐汤】主料白玉豆腐、瑶柱、浓汤，配以南瓜泥。在淮扬传统名菜“文思豆腐”基础上，将清汤改为浓汤，保留刀工的特色，通过精细的刀工将豆腐切成均匀细丝，加入干贝丝增香添色，使菜品不仅提升了营养价值和香气，在视觉感受上也得明显的提升！
🌸【鲜花椒烹炒馋口肠】主料肥肠；辅料，青花椒，小米辣。在鲁菜风味基础上，引入广东的脆皮水，采用大火烹制方式，让菜品没有汤汁的基础上更加入味，形成独具特色的“不熘、不烧，吃而有味，香而不腻”，通过创新的“大火快烹”方式让肥肠上的油脂更少，口感Q弹，香气更足。
🌸【好吃的杨梅】主料为澄面、糯米粉、杨梅酱，辅料为红菜头汁、脆果粒、吉利片、蜂蜜，形似杨梅。
面点在北京小吃麻团制作工艺基础上，加入营养的红菜头汁，杨梅酱馅料，使菜品更加营养健康，在菜品表面增加粒粒脆使口感更加丰富且更具趣味性，造型酷似杨梅，菜品呈现独具匠心。
🌸【奶香饽饽】主料面、酸奶奶酪。
用中式和面方法加入西式馅芯，口感细腻，奶香四溢，上盖“福禄寿喜”四字印章，将传统中式饽饽馅料进行改良，中西合璧，以中式饽饽传统技法制皮，加入西式酸奶奶酪馅芯，使菜品香味饱满，甜而不腻。
🌸 吃的鸭子给一个证书，表明是多少只鸭子，
🚘交通：地铁二号线和平门站，开车可提前预订车位，城内寸土寸金，最好绿色环保出行。
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