多多周末要上特长班，离KFC很近，所以每到周末都要去吃一次。上次吃完去超市看见了袋装的面包胚，多多要买，我说咱们自己也可以做。然后她就惦记上了，一直问我什么时候做。反正每天也要解决三顿饭，有了汉堡胚，可以夹一切，随时解决不知道吃什么的难题。工具用的海氏i7风炉烤箱，自带的金盘可以烤8个。
⚡️食材⚡️：
高筋面粉200g 低筋面粉50g 黄油30g
牛奶100g(加10g) 酵母3g 蛋液50g
糖40g 盐3g
⚡️做法⚡️：
1⃣除黄油以外的材料放入面包桶，两个和面程序30分钟后，加入软化的黄油，再两个和面程序，基本就手套膜了。我的是老式的面包机，所以时间久一些。你可以根据自己的经验和面，出膜即可。
2⃣放温暖的地方发酵至两倍大，手指沾面粉不回缩不反弹即可。放在揉面垫上，轻拍排气，均分6份，滚圆松弛15分钟，再排气再滚圆，收口收紧。表面刷一层蛋液或者喷水，手捏住底部收口处沾一圈芝麻，不喜芝麻多的就用手捏一些撒上即可，然后码入烤盘，中间留点空隙，不然烤得时候会粘在一起。
3⃣i7风炉烤箱自带发酵功能，直接把烤盘放入烤箱，按发酵功能即可。可以在烤箱里放一碗温水，保持湿度。
4⃣发酵至明显变大，手指按压旁边可以慢慢回弹即可。取出用容器盖住，防止表皮干燥。
5⃣预热烤箱上下火180℃，预热号后把面包胚放入烤箱，时间设置18分钟。最后5分钟的时候观察下，上色满意即可，我的到16分钟就关掉了。出炉放在晾网晾凉，中间切开，刷酱，放蔬菜，夹肉，夹一切。
这个面包胚很柔软，也很好吃。出炉凉了后多多就吃了一个。这个方子也可以包馅做小餐包，万能方子。i7风炉的上色真的太好看了，真是越用越喜欢它！
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