烤箱版秘制烤鸡

烤鸡先用香菇盐水浸泡一个晚上，然后在外皮和内里均匀的涂抹生抽蚝油的混合液继续腌制3小时，进烤箱前在鸡的表层摸一层黄油，烤箱上下火中下层烤60分钟。（为了成型，我给烤鸡绑了两根绵线固定，翅膀和腿骨处裹了锡纸防焦）