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爱与烘焙 2020-12-31

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教你做出经典味道❗️酥掉渣的宫廷桃酥,附配方❗️

最近嘴巴又寂寞了,想吃各种零食,奈何钱包空空,自己用我新入手的海氏i7风炉烤箱做点吃吧,今天做个宫廷桃酥 低筋粉(普通面粉也🉑️)170克 玉米油100克 白砂糖60克 蛋黄2颗 泡打粉3克 小苏打2克 蛋黄、白砂糖、玉米油混合搅拌均匀 粉类混合,分三次筛入玉米油中,搅拌至无干粉 静止30分钟, 分成大小均匀的圆球,用手摁扁,放进烤盘 用手指轻轻按压,使得中间凹,撒上黑芝麻装饰 海氏i7烤箱上下管165度预热,将桃酥放进预热好的烤箱内,烘烤30分钟 出炉晾凉就可以了,比外面买的还好吃,酥掉渣的宫廷桃酥就做好了
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