岩烧乳酪芝士蛋糕

🌟🌟🌟自从有了海氏i7风炉烤箱，爱上了烘焙！这是终于成功的第三版[失望R]！真的好吃！绵软的戚风蛋糕🍰，沾满拉丝的芝士酱，奶香浓郁，太美味了！ 👉工具：海氏i7风炉烤箱 👉材料：鸡蛋3个/玉米油35克/牛奶40克/低筋面粉50克/细砂糖55克 👉芝士酱：牛奶200克/砂糖20克/芝士片2片:低筋面粉20克/黄油15克/杏仁片少许 👉做法： 1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋清冰箱冷藏备用;蛋黄里加入细砂糖，搅打至膨胀发白 2⃣️牛奶与玉米油混合，搅打至乳化，倒入蛋黄糊里，搅打至泡沫细腻均匀， 3⃣️低筋面粉过筛，搅拌至均匀无颗粒即可 4⃣️160度预热烤箱 5⃣️细砂糖分三次加入蛋白中，搅打至蛋白霜，打蛋头提起可拉出直挺小尖角 6⃣️蛋白霜三分之一加入蛋黄糊中切拌均匀，再倒回蛋白糊中，戚风糊抬高倒入模具中，倒入6、7分满即可，模具轻震三四下再放入烤箱 7⃣️烤戚风蛋糕的时候可以做乳酪芝士酱，把芝士酱的材料放入小锅中熬制成糊状 8⃣️把芝士酱浇在戚风蛋糕上，撒适量杏仁片，再入烤箱上火210度，下火100度，烤制上色拉丝！ ❤️岩烧乳酪戚风蛋糕更美味哦！ @海氏Hauswirt