白灼螃蟹

吃了好几天火锅有点腻，海鲜安排起来...最近的螃蟹很肥，都上红膏啦.水煮几只过过嘴瘾.螃蟹一斤，水100克.冷水入锅中大火8分钟左右熄火，要焖两分钟再开锅，这样螃蟹的肉容易脱壳