豆沙一口酥

秀午餐 低筋面粉100g，黄油50g，糖粉15g，全蛋液25g，豆沙馅120g。将室温软化后的黄油和糖粉调和均匀，分两次将蛋液放入，筛入低筋面粉拌匀，擀成长方形的面片，豆沙馅搓成长条放在面片中卷起，切成大小适中的剂子，刷上蛋液撒上黑芝麻，烤箱提前预热5分钟，上下180度烤15分钟。