软萌可爱的小熊🐻 卡通馒头‼️ 超详细教程~建议收藏💞💞 孩子最近不怎么爱吃饭，今天用一次发酵法给他做了一锅萌萌哒的卡通小馒头，奶香浓郁，超柔软，宝宝超喜欢，一出锅连吃了几个，好开心，喜欢的可以试试哦💞 💞✨ 材料✨面粉200克、纯牛奶100克、耐高糖酵母2克、玉米油3克、糖20克、南瓜粉抹茶粉红曲粉纯黑可可粉适量💞 💞✨ 做法✨1⃣ 把所有材料入米博多功能烹饪机主锅里,选馒头揉面功能揉成团，取出

软萌可爱的小熊🐻 卡通馒头‼️ 超详细教程~建议收藏💞 💞 孩子最近不怎么爱吃饭，今天用一次发酵法给他做了一锅萌萌哒的卡通小馒头，奶香浓郁，超柔软，宝宝超喜欢，一出锅连吃了几个，好开心，喜欢的可以试试哦 💞 💞 ✨ 材料✨ 面粉200克、纯牛奶100克、耐高糖酵母2克、玉米油3克、糖20克、南瓜粉抹茶粉红曲粉纯黑可可粉适量 💞 💞 ✨ 做法✨ 1⃣ 把所有材料入米博多功能烹饪机主锅里,选馒头揉面功能揉成团，取出整理成光滑的面团,切出60克面团，再把这块面团分成四份，三份小的，一份大的 2⃣ 取最大的加入适量南瓜粉，其余3份分别加入抹茶粉、红曲粉、纯黑可可粉，分别揉均匀，盖好保鲜膜备用 3⃣ 把剩下的大面团平均分成7等份，（留一下做手脚和耳朵用）注意了，这里就要进行排气，把用手掌搓长对折，再搓长，来回五次进行排气，这样才能做出表面光滑的要点哦,最把面团揉圆分别把六份面团整理成椭圆形，垫上油纸，这里要先用保鲜膜盖好哦 4⃣ 把留出来的那份面团，用擀面杖擀开，用模具扣出12个小的椭圆形做耳朵，扣出12圆的，再用手整理成小小的椭圆形做手,用圆形裱花嘴扣出12个小圆形做脚 5⃣ 分别刷一点水在相对应的位置，把手脚按装上去,把耳朵也按装好,把黑色面团做小眼睛做嘴巴,最后把粉色面团小腮红，剩下的其其他颜色面团随意装饰一下就好了锅里烧点温水，把馒头放上去盖好盖子发酵至两倍大（现在这天气我发了四十分钟左右）主要要看状态哦，手碰很轻的感觉，就是发好了，冷水上锅，水开上气气计时十六分钟，关火焖五分钟再出锅即可 💞 💞 小贴士‼️ 卡通馒头做一次发酵不易变形 面粉的吸水性不同牛奶预留十克出来看情况而增减 豆果美食 我的美食日记 美食一起学