裙子蛋炒饭

香肠切小粒，煸炒出油，煸炒切小的青菜，看到青菜变软，炒剩饭一碗，添加自家秘制辣酱，全部炒匀后盛出来。热锅冷油，开小火煎蛋皮，把筷子分开呈九十度方向，转动蛋皮，稍微凝固就覆盖在炒饭上。

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