感谢配方，漂亮的戚风，这次没有塌陷，但是有开裂，每家烤箱不一样，按照楼主说的，140度，15分钟时候，发现没有爬高，果断加到150度，然后就裂了，我家烤箱估计需要150度，一个小时才可以。必须完全熟透，否则也会塌陷，时间到的时候可以用手开缝，小心进去试下回弹，如果回弹不好，且沙沙声，我觉得是需要接着烤的，我就是那时候又加了六七分钟的样子，现在凉透了，回弹很好

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戚风蛋糕~~让你不再气疯