关注
圣诞限定美味
👏👏圣诞节快到了，新手小白不会抹面，不会裱花，一样可以做出高颜值的红丝绒草莓年轮蛋糕，赶紧和芳姐一起做起来吧，迎接圣诞节的到来[偷笑R]
🍃材料
鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，细砂糖40克，低筋面粉40克，红曲粉4克，白醋或柠檬汁几滴
🍃步骤
🎈1.玉米油和牛奶混合搅拌至乳化状态
🎈2.加入过筛的低筋面粉和红曲粉搅拌至无干粉状态
🎈3.分离蛋清蛋黄，蛋黄糊用蛋抽搅拌至混合均匀
🎈4.蛋清加几滴白醋和二分之一细砂糖打发至浓稠状态
🎈5.加入剩下的细砂糖继续打发至大弯钩状态
🎈6.取三分之一蛋清至蛋黄糊用刮刀翻拌至混合均匀
🎈7.倒回蛋清继续用刮刀翻拌至混合均匀
🎈8.倒进烤盘，用刮刀稍微抹平，将烤盘前后推移，震出气泡，面糊更平整好看
🎈9.送进提前预热好的烤箱，150度~25分钟
🎈10.取出震出热气，将蛋糕移出来，尽量不要直接将蛋糕提出来，表面会出现皱纹，到时候卷起来就不好看了哦 ，稍微放凉，切掉四条边，再均匀的切成5份
11.均匀的抹上淡奶油，从第一条开始轻轻的卷起来，具体方法看视频操作
12.挤上淡奶油，摆上草莓，高颜值的年轮蛋糕卷就做好了
💞烘烤的温度和时间仅供参考，得根据自家烤箱的实际温度调整哈，还有不懂的下方留言给芳姐
