最近喜欢做曲奇,正值圣诞季,可惜我的抹茶粉还没到,那就先来个可可版的吧。工具是海氏i7风炉烤箱,配方是一盘的量,如果你跟我一样的烤箱,或者更大的,可以翻倍做。毕竟一锅出的感觉太爽了!
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
⚡️食材⚡️:
黄油50g 淡奶油35g 糖粉20g
可可粉7g 低粉60g
⚡️做法⚡️:
1⃣. 黄油室温软化,加入糖粉用刮刀拌匀,用打蛋器打发到颜色发白呈羽毛状即可;
2⃣. 分三次加入淡奶油,每次拌匀后加入下一次;
3⃣. 过筛低粉和可可粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋,随便选你喜欢的裱花嘴即可;
4⃣. 预热烤箱上下火160℃;
5⃣. 在烤盘中挤好曲奇,放入预热好的烤箱中,时间20分钟,等待出炉;
6⃣. 出炉后放在晾网上晾凉,装入密封盒里
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
可可味的曲奇口感会有点苦,刚好中和了曲奇的甜,真的很美味!做法又很简单,赶快试试吧!
圣诞限定美味
我的美食日记