最近的又一网红布丁塔,忍不住来拔草了,外皮酥酥脆脆,内陷嫩嫩滑滑,简直惊艳!减糖配方,一口气吃掉两个一点也不腻,快来一起get吧!
🏷食材:
黄油45g
低筋面粉:150g
糖粉50g
全蛋液38g
淡奶油210g
蛋黄2个
炼乳45g
🏷做法:
1.黄油室温软化加入糖粉翻拌均匀
2.分次加入全蛋液打发均匀
3.过筛加入低筋面粉,刮刀翻拌均匀
4.面团均匀拓印在纸杯里,尽量薄一些,口感会更佳
5.蛋黄➕淡奶油➕炼乳搅拌均匀,倒入拓印好的纸杯中,八分满
6.烤箱170度30分钟,表面微微上色即可
出炉降到室温就可以脱模了,外酥里嫩,香甜不腻,真的超级好吃!
冬日暖心美食