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沙茶酱儿 2020-12-14

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全网都在做的德式布丁塔 内馅真的太满足了

最近的又一网红布丁塔,忍不住来拔草了,外皮酥酥脆脆,内陷嫩嫩滑滑,简直惊艳!减糖配方,一口气吃掉两个一点也不腻,快来一起get吧! 🏷食材: 黄油45g 低筋面粉:150g 糖粉50g 全蛋液38g 淡奶油210g 蛋黄2个 炼乳45g 🏷做法: 1.黄油室温软化加入糖粉翻拌均匀 2.分次加入全蛋液打发均匀 3.过筛加入低筋面粉,刮刀翻拌均匀 4.面团均匀拓印在纸杯里,尽量薄一些,口感会更佳 5.蛋黄➕淡奶油➕炼乳搅拌均匀,倒入拓印好的纸杯中,八分满 6.烤箱170度30分钟,表面微微上色即可 出炉降到室温就可以脱模了,外酥里嫩,香甜不腻,真的超级好吃! 冬日暖心美食
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