梅子花生

话梅花生的制作方法是先将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；然后连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；接着用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；花生煮到八成熟，倒入话梅汁；最后花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。