酸甜咸脆萝卜小菜

酸甜脆咸萝卜：白萝卜一根，去皮切四瓣，再切成小块，小块里面有连刀的切片（更入味），用白糖腌制半小时，攥干水分放深碗里，上面加蒜片，小米椒（我怕辣改成紫萝卜）。调汁：二大勺白醋，一大勺米醋、酱油。一小勺糖、盐、蚝油。几滴香油、麻油、辣椒油。把调好的汁倒入萝卜碗冰镇腌制三小时后食用。